Сырьем, Не Редкость









Если вы следите за тенденциями питания, вы наверняка столкнетесь сторонники сыроедения диеты. Но каковы преимущества для здоровья такая диета?










Если вы и rsquo;ве следил за питанием тенденции за последние несколько десятилетий, вы и rsquo;ве, вероятно, встретить сторонников сыроедения диеты. Сырые fooders принять концепцию, что все блюда лучше подавать холодным, сырым, или в наиболее нагретой солнцем, чтобы сохранить свои природные ферменты и витамины.
Это не может быть сюрпризом узнать, что сырая пища диеты, как правило, процветают в теплом климате и не менее популярными в регионах с более короткими вегетационными периодами и меньше солнца. Большинство сырых продуктов диет веган, по крайней мере, в их современном воплощении. Инуиты выжили в течение тысяч лет на диете почти полностью состоит из сырого мяса и рыбы–это, видимо, они никогда не читали, пригодный для жизни.
Праведно Сырье
Американцы едят слишком много переработанных продуктов, жиров и сахара; еще свежими, минимально готовая пища более питательна. Свежие овощи, фрукты, орехи, семена и пророщенные бобы arelow содержанием жира и высоким содержанием фитонутриентов и антиоксидантов.
Д-р. Энн Вигмор, известный диетолог и натуропат 20-го века, и автор почти десятка книг о сыроедении и диет, показали, что сырые пророщенные зерна и семена являются ценным и экономичным источником витаминов, минералов, и других питательных веществ. Вигмор, вероятно, самый известный для популяризации ростков пшеницы и ростков пшеницы сок в качестве тонизирующего средства.
Д-р. Макс Герсон, один из Вигмор и rsquo;ы современников, выступал за сырые овощные соки диета как часть его лечения-центр–это программа для онкологических больных в 1920-е годы. Д-р. Герсон&амп;терапия продолжает быть осуществлено благодаря усилиям Института Герсона и его аффилированными лечебные центры и клиники.
Исследование, опубликованное в журнале Nutrition (2005) обнаружили, что сыроедение опустил общего холестерина и триглицеридов концентрации–это два распространенных факторов риска для сердечно-сосудистых заболеваний.
Тепла: помощь или помеха?
Более спорное утверждение, чем та, которую предложил сердце-медицинского исследования заключается в том, что ферменты, содержащиеся в сырых растительных продуктах играют важную роль в пищеварении человека и здоровье. Ферменты представляют собой белки, которые служат катализаторами определенных биохимических реакций. В пылу готовки, говорят, разрушает эти ферменты. Но роль растительных ферментов в питании человека непонятно. Это и rsquo;s возможно, что люди эволюционировали таким образом, что мы разработали использовать для растительные ферменты, но есть не большое исследование, чтобы поддержать это рассуждение. Не ясно ли растительные ферменты выжить человека digestionin любом случае.
Хотя это и rsquo;s садится, что приготовление пищи может разрушить питательные вещества, такие как витамин С, каротиноиды, такие как ликопин и белка в зерне может быть более легко впитывается и усваивается после того, как они нагреваются. Вот почему сторонники макробиотической диете и большинство диетологов рекомендуют смесь несколько rawproducts с приготовленных блюд для того, чтобы максимально использовать все доступные питательные вещества.
Что и rsquo;s готовим?
Если сырые продукты не так питательны, зачем готовить? Помимо высвобождения некоторых питательных веществ, кулинария убивает бактерии и паразитов, которые являются общими в обоих домашних и диких животных, что делает мясо намного безопаснее, чтобы поесть. Он также нейтрализует токсины, делая в противном случае опасные продукты безопасны для потребления. Маниок, основной источник пищевой энергии, хотя и иначе питания недостатки, является одним из примеров пищи, которая токсична в сыром виде, но после приготовления, можно обработать тело и благополучно съели.
Какое послание мы должны взять домой из сырой пищи диеты? Свежие овощи, орехи, семена, проростки являются хорошо для нас-и мы все должны есть больше из них.
Несколько заявлений на сырые продовольственные диеты:

Увеличение энергии
Лучше кожи
Лучше пищеварение
Увеличение потери веса






Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =




Сырьем, Не Редкость
Сырьем, Не Редкость